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菜頭、芋頭鹹糕 （參考網路資料）
食材：白飯2碗、地瓜粉1杯、在來米粉2又1/2杯
菜頭1條、芋頭1條、水5又1/2杯、油蔥酥4大匙
鹽1小匙、糖2大匙、五香粉1/8匙、白胡椒粉1/2匙
做法：1.菜頭刨絲、芋頭切小條塊
2.用一些油炒鹽、糖、五香粉、白胡椒粉後放入菜頭絲
加入1杯水，煮滾後小火燜10鐘，後加入白飯加水打碎的食材
煮一下再放入芋頭條塊和油蔥酥，煮滾後加上水拌地瓜粉、在來米粉
的粉料，攪拌成有點成糰黏稠的食材後，熄火。
3.用盤子上鋪入年糕紙，用刷子刷上油防沾黏，把2.的食材裝入
壓平
電鍋、外鍋3杯水、跳起再加3杯水蒸煮，再次跳起用筷子插入、檢查有否
沾黏粉漿。最後大功告成，擺放在桌上、等它涼了就可以開吃了！
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