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墨西哥鮑魚蓋飯
看了元老煮得智利鮮鮑蓋飯，味蕾大震，就來去請魚販訂購鮑魚，我們這裡要買生的鮑魚，可是不容易，只買到墨西哥熟鮑魚，將就點，省了蒸鮑魚的程序，直接切片，料理去了。〈一個墨西哥熟鮑魚130元-大粒的〉
食材：墨西哥熟鮑魚一個、蒜頭、醬油、糖、青蔥、太白粉
做法：1.熟鮑魚退凍，切片
2.鍋中放些油，蒜頭切末炒香，放入鮑魚汁，接著放入鮑魚片，加一點水，再加入一點醬油、糖、蔥花，最後太白粉調水勾芡，起鍋淋在白飯上，即可享用。
※以上做法來至元老的智利鮮鮑蓋飯
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