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檸檬橘皮絲磅蛋糕
簡單的蛋糕作法，但是口感不錯！你也來做做。
食材：奶油100克、低粉100克、雞蛋2顆、細砂糖40克、梅原蜜漬橘皮絲60克、
檸檬汁半顆、泡打粉1/3小匙
做法：1.奶油+細沙糖-打發〈奶油放置室溫回軟，手指壓下去會有凹陷就可以了，不可太軟。
2.蛋打散，顏色變淡且有細緻泡泡的狀態。
3.蛋液分三次加入打發奶油中，每一次都要確定混合均勻才可以倒下次，全部攪拌至滑順狀態。
4.麵粉及泡打粉過篩後也分2-3次加入。
5.加入檸檬汁和橘皮絲，混合攪拌均勻。
6.麵糊裝到烤模裡，表面稍微抹平，送入烤箱，180度c烤35分鐘。10分鐘時拿出在蛋糕表面用刀劃一條直線，幫助磅蛋糕裂開漂亮的裂痕。
7.牙籤刺入沒有沾黏就是完成囉。
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